Krajiny prostřených i prázdných stolů II.

5 %

Krajiny prostřených i prázdných stolů II. Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu

Jedličková Blanka, Kouba Miroslav, Lenderová Milena, Říha Ivo

Dvoudílná kolektivní monografie Krajiny prostřených i prázdných stolů se v široké metodologické škále věnuje proměnám evropské gastronomie od středověku po naši současnost. Její první část přiblížila různá pojetí jídla a stravování, vyplývající z dobového kontextu, zeměpisné polohy i vývojového stupně konkrétních sociálních skupin či profesních vrstev.

Druhý svazek tvoří šestnáct rovněž chronologicky řazených kapitol, jež soustředí v širším středoevropském kontextu pozornost zejména na literární a umělecké reflexe nastíněných témat.

Kúpiť na webe Rezervovať v kníhkupectve
Vydavateľ Univerzita Pardubice
Počet strán 332
Rok vydania 2017
Jazyk Čeština
Väzba Mäkká väzba / Paperback
EAN 9788075600875
Adresa titulu https://www.artforum.sk/katalog/108484/krajiny-prostrenych-i-prazdnych-stolu-ii
Druhý svazek tvoří šestnáct rovněž chronologicky řazených kapitol, jež soustředí v širším středoevropském kontextu pozornost zejména na literární a umělecké reflexe nastíněných témat.

Ďalšie z kategórie antropológia, etnografia, etnológia