18 %
Krajiny prostřených i prázdných stolů II. Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu
Jedličková Blanka, Kouba Miroslav, Lenderová Milena, Říha IvoDvoudílná kolektivní monografie Krajiny prostřených i prázdných stolů se v široké metodologické škále věnuje proměnám evropské gastronomie od středověku po naši současnost. Její první část přiblížila různá pojetí jídla a stravování, vyplývající z dobového kontextu, zeměpisné polohy i vývojového stupně konkrétních sociálních skupin či profesních vrstev.
Druhý svazek tvoří šestnáct rovněž chronologicky řazených kapitol, jež soustředí v širším středoevropském kontextu pozornost zejména na literární a umělecké reflexe nastíněných témat.
Vydavateľ
Univerzita Pardubice
Počet strán
332
Rok vydania
2017
Jazyk
Čeština
Väzba
Mäkká väzba / Paperback
EAN
9788075600875
Adresa titulu
https://www.artforum.sk/katalog/108484/krajiny-prostrenych-i-prazdnych-stolu-ii
Druhý svazek tvoří šestnáct rovněž chronologicky řazených kapitol, jež soustředí v širším středoevropském kontextu pozornost zejména na literární a umělecké reflexe nastíněných témat.
