Surplus: varenie bez odpadu pre kuchárov

na sklade

Surplus: varenie bez odpadu pre kuchárov Ako znížiť potravinový odpad v profesionálnej kuchyni

Végh Vojtech

Surplus: Varenie bez odpadu pre kuchárov je myseľ provokujúca kniha pre každého kuchára ktorý chce efektívne znížíť a eliminovať odpad vo svojej kuchyni. Kniha pre kuchára ktorá ponúka pohľad do kuchyne bez odpadkového koša, tipy pre lepší prístup k ingredianciám, praktické kroky ako eliminovať odpad v kuchyni a zopár receptov na inšpiráciu.

Zisti čo je hľuzovkové nastavenie mysle, ako nastaviť múdry jedálny lístok, ako použiť každú časť ingrediencie, aké sú najlepšie postupy pre bezodpadové varenie a oveľa viac.

Kúpiť na webe Rezervovať v kníhkupectve
Vydavateľ Vlastný náklad
Počet strán 272
Rok vydania 2021
Jazyk Slovenčina
Väzba Mäkká väzba / Paperback
EAN 9788057028895
Adresa titulu https://www.artforum.sk/katalog/153934/surplus-varenie-bez-odpadu-pre-kucharov
Zisti čo je hľuzovkové nastavenie mysle, ako nastaviť múdry jedálny lístok, ako použiť každú časť ingrediencie, aké sú najlepšie postupy pre bezodpadové varenie a oveľa viac.

Ďalšie z kategórie kuchárky, jedlá, nápoje