Ústředním motivem románu je cesta, jak ta skutečná, kterou podniká protagonista vlakem a autem mezi Itálií, kde žije, a Bosnou, kde žili jeho příbuzní, tak i cesta protagonistovou pamětí, mezi útržky vzpomínek, v níž se mísí hlasy, obrazy a sny. Cesta se tak stává i metaforou duchovní, očistné pouti, iniciované výčitkami, pocitem viny a touhou po vykoupení, po naději. Giottovy fresky v padovské kapli Scrovegniů, jejichž výjevy se protagonistovi vracejí na mysl, plní v lyrické mozaice příběhu symbolickou roli. Hlavním motivem fresek je spása lidstva a Sosičův hrdina, spisovatel a intelektuál jako on, si na své cestě rodinnou historií i záplavami sužovanou krajinou svých předků klade otázku, zda lidstvo po všech napáchaných zvěrstvech ještě vůbec spasit lze. Jednoznačnou odpověď nedostaneme, ale v románu je kromě obrazů zla a násilí, životů rozdrolených v prach, přítomna i silná symbolika chleba, jejž nalézáme v názvu: symbolika dobra, pospolitosti, sdílení a míru.