Uchovávání úrody

5 %

Uchovávání úrody Tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu i déle

Hauserová Eva (ed.), kolektív autorov

Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček. Zkušené autorky a jeden autor vás provedou správným skladováním, osvědčenými metodami jako zavařování a sušení, ale největší pozornost věnujeme různým typům kvašení.

Nechybí texty vysvětlující, jak to všechno souvisí s permakulturou (Katka Horáčková), jak porozumět procesům probíhajícím v jídle po mikrobiologické stránce (Eva Hauserová), a konečně v brožurce najdete řadu vynikajících, prověřených a chutných receptů (kolektiv kolem Permakultury CS).

Kúpiť na webe Rezervovať v kníhkupectve
Vydavateľ Permakultura
Počet strán 82
Rok vydania 2019
Väzba Mäkká väzba / Paperback
EAN 9788090685239
Adresa titulu https://www.artforum.sk/katalog/126968/uchovavani-urody
Nechybí texty vysvětlující, jak to všechno souvisí s permakulturou (Katka Horáčková), jak porozumět procesům probíhajícím v jídle po mikrobiologické stránce (Eva Hauserová), a konečně v brožurce najdete řadu vynikajících, prověřených a chutných receptů (kolektiv kolem Permakultury CS).

Ďalšie z kategórie ekológia, environmentalistika