18 %
Diety ve školních jídelnách
Strosserová Alena (ed.), kolektív autorovDietní stravování nabývá na společenském významu a promítá se i do práce školních jídelen. Vzhledem k nedostatkům v legislativě může být jeho zavedení ve školní jídelně problematické.
Předkládaná publikace má za cíl vzniklou situaci řešit ke spokojenosti školních jídelen i jejich strávníků. Vedle statí týkajících legislativy, systémových opatření a jednotlivých diet je součástí publikace také řada receptur a tipů pro tvorbu vhodných pokrmů.
Vydavateľ
RAABE
Počet strán
116
Rok vydania
2017
Jazyk
Čeština
Väzba
Mäkká väzba / Paperback
EAN
9788074963285
Adresa titulu
https://www.artforum.sk/katalog/106700/diety-ve-skolnich-jidelnach
Předkládaná publikace má za cíl vzniklou situaci řešit ke spokojenosti školních jídelen i jejich strávníků. Vedle statí týkajících legislativy, systémových opatření a jednotlivých diet je součástí publikace také řada receptur a tipů pro tvorbu vhodných pokrmů.
