Bonvivánova kulinária

5 %

Bonvivánova kulinária Drobné eseje o jídle a pití

Šlajchrt Viktor

V souboru drobných, jemně ironických esejů zkoumá Viktor Šlajchrt pokrmy i nápoje zejména z hlediska kulturní historie, ale všímá si i jejich současných mediálních obrazů. Ochutnávání se v jeho pojetí stává básnickou a filosofickou zkušeností.

Klade si otázku, zda lze odvodit ze stravovacích návyků různých národů „geogastronomickou komparatistku“, jež by vycházela z pozorného sledování chutí a vůní regionálních specialit. Viktor Šlajchrt, známý spíš jako literární a výtvarný kritik, se gastronomickou publicistikou více zabýval v druhé polovině devadesátých let, kdy působil jako šéfredaktor časopisu Bar&Man a spolupracovník časopisu Labužník.

Kúpiť na webe Rezervovať v kníhkupectve
Vydavateľ Pulchra
Počet strán 168
Rok vydania 2015
Edícia Eseje
Jazyk Čeština
Väzba Mäkká väzba / Paperback
EAN 9788087377802
Adresa titulu https://www.artforum.sk/katalog/88465/bonvivanova-kulinaria
Klade si otázku, zda lze odvodit ze stravovacích návyků různých národů „geogastronomickou komparatistku“, jež by vycházela z pozorného sledování chutí a vůní regionálních specialit. Viktor Šlajchrt, známý spíš jako literární a výtvarný kritik, se gastronomickou publicistikou více zabýval v druhé polovině devadesátých let, kdy působil jako šéfredaktor časopisu Bar&Man a spolupracovník časopisu Labužník.

Ďalšie z kategórie česká beletria