18 %
Tajnosti francouzského pekaře
Auzet Gérard, Mayle PeterV tomto útlém svazku Peter Mayle spojil síly s Gérardem Auzetem, majitelem proslulé pekárny „Chez Auzet“ v provensálském Cavaillonu, aby nám prozradil vše o pečení chleba po francouzsku. Od přípravy a mixování těsta až po vlastní pečení, od tradičních baget a bulek až po kořeněné, olivové či vinné chleby, tento britský milovník Francie a její kuchyně nás seznamuje s jednoduchými a podrobně vysvětlenými recepty, postupy a tipy pro domácí pečení, jež doplňuje lidovými rčeními, humornými historkami a stručnou historií čtyř generací této rodinné pekárny, kde „pečení a konzumaci chleba povýšili na úroveň náboženského obřadu".
Vydavateľ
Argo
Počet strán
132
Rok vydania
2015
Jazyk
Čeština
Väzba
Tvrdá väzba / Hardback
EAN
9788025714713
Adresa titulu
https://www.artforum.sk/katalog/80623/tajnosti-francouzskeho-pekare
