Rosé

5 %

Rosé veselý i vážný vícebarevný svět vína

Stávek Jan

Publikace je přehledně rozdělena do devíti kapitol, ve kterých se autor věnuje jak historii výroby rosé ve světě i u nás, tak podrobně její současnosti. Zavádí čtenáře do hlavních oblastí výroby rosé vín a seznamuje jej s regionálními zvláštnostmi.

Obsáhle je zpracována statistika výroby rosé vín v České republice za poslední desetiletí. Její přehlednaznačuje současné pevné postavení rosé vín v naší zemi a trend jeho posilování do příštích let. Další text je věnován základním technologickým praktikám a odrůdám pro výrobu rosé, druhům barev rosé vín, typovým rosé vínům a jejich použití v gastronomii. Kniha je doplněna četnými obrázky, které poukazují na technologické, ale i obchodní zvláštnosti rosé vín. Autor využil svých praktických zkušeností s výrobou této moderní kategorie vín a také teoretických poznatků načerpaných v průběhu svých zahraničních cest a své doktorské práce pojednávající právě o vínech rosé. Kniha odpovídá též na řadu otázek a nepřesností, které se kolem světa rosé vín vyskytují. Právě proto by neměla chybět v knihovně žádného vinaře, obchodníka s vínem nebo sommeliéra,ale i zasvěceného konzumenta rosé vín.

Kúpiť na webe Rezervovať v kníhkupectve
8,93 €
9,40 €

Dodávateľ nemá titul na sklade. Pri starších tituloch nevieme dodanie garantovať.
Vydavateľ Radix
Počet strán 118
Rok vydania 2013
Jazyk Čeština
Väzba Mäkká väzba / Paperback
EAN 9788087573051
Adresa titulu https://www.artforum.sk/katalog/16526/vesely-i-vazny-vicebarevny-svet-vina
Obsáhle je zpracována statistika výroby rosé vín v České republice za poslední desetiletí. Její přehlednaznačuje současné pevné postavení rosé vín v naší zemi a trend jeho posilování do příštích let. Další text je věnován základním technologickým praktikám a odrůdám pro výrobu rosé, druhům barev rosé vín, typovým rosé vínům a jejich použití v gastronomii. Kniha je doplněna četnými obrázky, které poukazují na technologické, ale i obchodní zvláštnosti rosé vín. Autor využil svých praktických zkušeností s výrobou této moderní kategorie vín a také teoretických poznatků načerpaných v průběhu svých zahraničních cest a své doktorské práce pojednávající právě o vínech rosé. Kniha odpovídá též na řadu otázek a nepřesností, které se kolem světa rosé vín vyskytují. Právě proto by neměla chybět v knihovně žádného vinaře, obchodníka s vínem nebo sommeliéra,ale i zasvěceného konzumenta rosé vín.

Ďalšie z kategórie kuchárky, jedlá, nápoje