Culinaria Čína

5 %

Culinaria Čína

kolektív autorov

Kniha je objaviteľskou výpravou za tajomstvom čínskej kuchyne. Autorky i fotografi nazerajú kuchárom cez rameno na nočných trhoch čínskych metropolí a v ich domovoch, uvádzajú čitateľov do sveta reštaurácií rôznych cenových kategórií a ponúkajú možnosť napodobniť známe i menej známe čínske jedlá v domácnosti.

Publikácia sa zaoberá najdôležitejšími a najznámejšímiregionálnymi kuchyňami od juhu Číny, „taviaceho kotlíka“ kulinárskej kultúry, cez bohaté pobrežné provincie a lahôdky pekinskej palácovje kuchyne až k odľahlým severným provinciám. Nie je to iba kuchárka – prináša množstvo vysvetľujúcich údajov i prekvapivých skutočností z kulinárskej histórie i prítomnosti Číny.

Kúpiť na webe Rezervovať v kníhkupectve
Vydavateľ Slovart
Počet strán 488
Rok vydania 2011
Jazyk Slovenčina
Väzba Tvrdá väzba / Hardback
EAN 9788073914516
Adresa titulu https://www.artforum.sk/katalog/27743/culinaria-cina
Publikácia sa zaoberá najdôležitejšími a najznámejšímiregionálnymi kuchyňami od juhu Číny, „taviaceho kotlíka“ kulinárskej kultúry, cez bohaté pobrežné provincie a lahôdky pekinskej palácovje kuchyne až k odľahlým severným provinciám. Nie je to iba kuchárka – prináša množstvo vysvetľujúcich údajov i prekvapivých skutočností z kulinárskej histórie i prítomnosti Číny.

Ďalšie z kategórie kuchárky, jedlá, nápoje