Práce služky pro ni znamenala alespoň malou možnost si polepšit. Naučit se, jak se starat o domácnost, ale také jak se chovat a pohybovat ve městě. Po cestě snila o tom, že si najde ženicha, a třeba potom bude paní domu. Realita ale byla často o dost tvrdší. Už na nádraží čekaly na nezkušená děvčata kuplířky, které jim nabízely docela jinou „službu“. Bez rizik ale nebyly ani v domácnostech, kde jim hrozilo sexuální obtěžování a v případě těhotenství vyhazov na ulici.
Praha, Krakov nebo Vídeň – ve všech středoevropských městech byla situace služek pro všechno podobná. V domácnosti vstávaly první a poslední chodily spát, většinou neměly ani kde se pohodlně a důstojně vyspat, umýt se nebo si nechat své osobní věci. K tomu těžká práce bez volného času, malé výdělky a závislost na náladě paní domu. Teprve postupně začaly vznikat spolky, které se snažily služebné vzdělávat nebo je chránit před nástrahami velkoměst.
Dodnes málo víme o těchto skrytých dějinách zapomenutých služebných. Polské reportérce Joanně Kuciel-Frydryszak se podařilo ve veřejných i rodinných archivech, dobovém tisku nebo různých publikacích objevit perličky, díky nimž si dokážeme mnohem lépe představit, jak asi skutečně vypadal život služek. Zaznamenala některé z dnešního pohledu až anekdotické rady, jak se má služka chovat a oblékat, stížnosti hospodyň, autentické inzeráty nebo články z černé kroniky. Dojemné jsou dopisy, které dokládají, že existovaly i příklady, kdy vznikl úzký a srdečný vztah mezi služebnou a rodinou, v níž pracovala.
Historické reportáže Joanny Kuciel-Frydryszak Služky pro všechno a Venkovanky, které se věnují tvrdému životu žen na vesnici, se staly v Polsku bestsellery a vzbudily diskusi o tom, jestli známe osudy vlastních prababiček.
V originálním grafickém zpracování nechybí dobové fotografie některých hrdinek knihy nebo dobové dokumenty. Kniha Služky pro všechno vychází v překladu Michaela Alexy.
Joanna Kuciel-Frydryszak, spisovatelka a novinářka, absolventka žurnalistiky na Vratislavské univerzitě. Začínala jako reportérka Polského rozhlasu a mnoho let pracovala pro různá vratislavská média. Je autorkou biografií Antoniho Słonimského Słonimski. Heretyk na ambonie (Kacíř na kazatelně) a Kazimiery Iłłakowiczówny s názvem Iłła. Bestsellerem se staly historické reportáže Služky pro všechno (Służące do wszystkiego, česky Absynt 2026) a Sedliačky. Rozprávanie o našich starých mamách (Chłopki. Opowieść o naszych babkach, slovensky Absynt 2025, česky vyjde v roce 2026). Vyvolaly v Polsku celospolečenskou diskusi. Joanna Kuciel-Frydryszak za ně získala několik ocenění, včetně ceny Teresy Torańské a O!Lśnienia populárního portálu Onet, byla nominována na cenu Nike a cenu Ryszarda Kapuścińského.