História slovenského pekárstva
Szemes Vojtech
Zvláštnosti pekárstva podľa oblaští, spomienky a príspevky pamätníkov, príslovia a porekadlá o chlebe... Autorom nevšednej publikácie je svetoznámy 80-ročný jubilant Ing.
Vojtech Szemes, CSc. zakladateľ pekárskeho výskumu na Slovensku. Počas svojej dlhoročnej praxe v obore pôsobil ako výskumník, vysoký rezortný úradník a diplomat. Dokonca bol spolutvorcom chleba pre prvých vesmírnych kozmonautov.